【オンライン限定商品】 JIKKO ( 實光 ) AZT1709 27cm 出刃庖丁(片刃) 紋鍛 堺實光-出刃包丁



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 【商品の説明】
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。


table border=2 tr bgcolor=#FFDD75 td サイズ(cm) /td td 全長(mm)/td td 質量(g)/td td 背厚(mm)/td /tr tr td 27 /td td 455/td td 745/td td 9.0/td /tr /table


 【商品カタログ】
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