【正規品直輸入】 Della [赤]Amarone 750ml ラルコ 2011 クラシコ ヴァルポリチェッラ デッラ 【6本~送料無料】アマローネ Valpolicella L'arco Classico-ヴェネト



information
英字名Amarone Della Valpolicella Classico L'arco
ワイナリー名ラルコ
商品情報アマローネの父クインタレッリの弟子として知られる、「ラルコ」が造るアマローネ。ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきたアマローネをラルコは継承しながら「ヴァルポリチェッラらしさ」を生み出すことに細心の注意を払っています。9月の下旬から10月の上旬にかけ、入念に選んだ房を収穫、専用の部屋でお盆に載せて90~100日間乾燥させます。その結果、ブドウは重量にして30~40%もの水分を失い、糖分とエキス分が凝縮。さらにこの期間に発生する「貴腐菌」がアマローネ特有の官能的な要素と構造を造りだすうえで重要な働きをするのです。乾燥したブドウを圧搾後、数日間のマセラシオン、さらに45日間アルコール発酵へと進みます。その後、定期的に澱引きを行いながらステンレスタンクで7月中旬まで落ち着かせます。そしてワインはスラヴォニア産オークの大樽で4年間熟成されます。ガーネットがかった外観、熟した果実やアルコール漬けのチェリーなどのアロマ。しっかりとした存在感のある確固たる味わい。飲む8時間前には抜栓することをおすすめします。煮込み料理やロースト、ジビエ、熟成したチーズとともに、18度前後でお楽しみください。
内容量750ml
品種コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラとクロアティーナで10%
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリーアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOC
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社ラシーヌ

ワインお買い物ガイド
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